2016年11月10日(木)・11日(金)
■紫江'S 2階 聘珍樓(へいちんろう)
幸せをつくる食の知恵 ー体に響く薬食同源ー
伝統ある広東料理の薬食同源が、健康を求める現代の期待と洗練をまとって「聘珍樓の薬膳」になります。
なごりの旨味が極まる上海蟹。烏骨鶏、茶樹きのこ、アキレス腱など貴重な薬膳の恩恵を活かして聘珍樓総料理長 西﨑英行が初冬の体を養うスペシャリテを仕立てます。
大田ゆう子先生の薬膳レクチャーとともに、学びとおいしさに満ちたひとときをお楽しみください。
セミナー講師:大田ゆう子(国際中医師)
お一人様 15,000円(税・お料理・セミナー代込み)
聘珍薬膳茶二種 有機大ゴジベリー
三種前菜の盛り合わせ
フカヒレ、烏骨鶏、茶樹きのこの壷蒸しスープ
鴨の話梅煮込み
上海蟹の姿蒸し
黒酢のカタ焼きそば
パパイア、りんご、白キクラゲの糖水
黒胡麻入り開口笑
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談くださいませ。
予約販売スープのご案内
フカヒレ、烏骨鶏、茶樹きのこの壷蒸しスープ
(1ヶ) 3,300円(税込)(冷凍)参加者限定
申込締め切り 11月15日(火)
聘珍樓特製ドライフルーツ入り月餅
(2ヶ) 680円(税込)
ご予約・お申込み先
2016年11月10日(木) 18:00受付 18:30～21:30
2016年11月11日(金) 11:30受付 12:00～15:00
小倉聘珍樓:北九州市小倉北区船場町1-2 紫江'S 小倉リバーサイドチャイナ2F
TEL.093-522-3722
